Кто ест овсянку по утрам, тот поступает мудро!

Начался новый учебный год, следовательно, родители в очередной раз ломают голову над тем, как накормить своего ребенка так, чтобы и вкусно было, и питательно, и полезно. Правильный полноценный завтрак является важной составляющей для школьников, которым требуется много энергии во время учебы. Но есть и обратная сторона медали - у более 40% детей с ожирением заболевание развивается, потому что они не получают полезную пищу. Что же должно входить в утреннее меню учащихся, которые полдня будут грызть гранит знаний, рассказала спортивный диетолог, нутрициолог Ирина Писарева, сообщает портал VladMedicina.ru со ссылкой на телеканал «Звезда».

Специалист подчеркивает - чтобы завтрак мог обеспечить энергией школьников, он должен содержать сложные углеводы, орехи, сыр и кисломолочные продукты как источник кальция, фрукты и яйца, где много легкого для усвоения белка. При этом орехи детям лучше давать несолеными и нежареными, а перед употреблением ферментировать, вымачивая в воде.

Особенно важны в питании школьника зерновые продукты.

- Многие дети не очень любят каши, для решения этой проблемы помогут интересные рецепты, например, ленивая овсянка или выпечка из цельнозерновой муки. Вот, к примеру, рецепт ленивой овсянки: три ложки овсяной крупы положить в банку, добавить туда творог 9%, йогурт без сахара, ягоды или фрукты. Перемешать и поместить на ночь в холодильник, за 15 минут до еды достать блюдо из холодильника и дать настояться при комнатной температуре, - поделилась вкусным и полезным рецептом диетолог.

Полезными и вкусными также являются шоколадные маффины из цельнозерновой муки или вафли на кукурузной муке с добавлением овощей, например кабачка, тыквы или банана. В качестве напитков детям подойдут травяные чаи или какао. При этом калорийность завтрака может составлять до 35% от всего рациона в сутки.

Также Ирина Писарева посоветовала готовить детям здоровые перекусы. Лучше всего для этого подойдут сухофрукты и орехи, свежие фрукты, хлебцы, сыр, морковные и огуречные палочки, домашние бутерброды на цельнозерновом хлебе, отварные яйца. Из рациона детей нутрициолог посоветовала исключить хлопья, сладкие шарики, фастфуд и кондитерские изделия. Как отмечает специалист, правильный, сытный и вкусный завтрак отобьет у ребенка желание покупать сладости и другую вредную пищу в школе.

Ранее портал VladMedicin.ru информировал, что Минпросвещения вместе с Роспотребнадзором разработало правила доступа родителей в школьные столовые. Специальная родительская комиссия оценит соответствие блюд утверждённому меню, чистоту обеденного зала, состояние мебели и посуды, наличие санитарной одежды у сотрудников, и др. Заранее заплатив, можно будет провести дегустацию, при этом посмотреть на процесс приготовления еды не разрешат.