Российские диетологи и педиатры разработали Национальную программу питания детей
Созданию программы предшествовало исследование, в ходе которого выяснилось, что в питании российских детей преобладают белки и жиры, в то время, как малышам не хватает витаминов, кальция и железа. В результате фруктов недополучает около 70% детей до трех лет, а овощей – от 35 до 46% в зависимости от возраста. Ежедневный мясной рацион есть только у половины российских детей, при этом среднее потребление молочных продуктов лишь наполовину удовлетворяет потребность малышей в кальции. К тому же, родители слишком рано начинают кормить детей шоколадом, фастфудом, пельменями, сосисками, кетчупом и майонезом.
Участие в разработке Национальной программы питания принимали 40 специалистов, руководили группой главный диетолог министерства здравоохранения РФ Виктор Тутельянов и главный педиатр Минздрава Александр Баранов.
Согласно представленным рекомендациям, дневной рацион детей от года до трех лет должен быть поделен на пять приемов пищи – три основных и два дополнительных. Ежедневно дети должны употреблять молочные каши, фрукты, овощные салаты, молочные и кисломолочные продукты, мясные и рыбные блюда, растительное масло, хлеб, а также детские молочные смеси.
«Сейчас мы все знаем, что наше питание характеризуется микронутриентной недостаточностью. Даже если мы и наши дети будем получать очень качественные, дорогие продукты, она все равно остается. Но смеси, специально разработанные для этого возраста, содержат меньше белка, дефицитные витамины и пребиотики, используются недостаточно широко»,— объяснила рекомендации по использованию смесей руководитель отдела питания здорового и больного ребенка Научного центра здоровья детей Татьяна Боровик.
На первом этапе реализации программы основной задачей будет работа с педиатрами. По словам замдиректора ФГБУ «Научный центр здоровья детей» Минздрава России Лейлы Намазовой-Барановой, программа будет использована для повсеместного внедрения в педиатрические круги и в программы додипломного и постдипломного образования для врачей всей страны.
Работа по организации здорового детского питания будет вестись и с родителями, для которых распечатают специальные информационные брошюры.
Источник статьи и фото: Медпортал