Яблоко от березы недалеко упало

Весна – период оживления природы. И когда для одних пробуждение деревьев и растений, появление первых цветов – несказанная радость, для других – это серьезная проблема. Аллергия на цветения или поллиноз - это ответ организма на природный раздражитель – пыльцу. Он может сопровождаться отеками век, насморком, сильным кожным зудом и слезотечением. Поллиноз приносит в жизнь аллергиков значительный дискомфорт, так как не только не дает возможности дышать полной грудью. наслаждаясь весенними ароматами, но часто вынуждает людей отказываться от различных продуктов питания. Как это связано и на какую еду не стоит налегать в период цветения растений – в материале портала VladMedicina.ru.

Аллергия — это ошибка иммунной системы, при которой организм принимает безобидный раздражитель вроде пыльцы, слюны животных или определенной еды за опасный микроорганизм и начинает с ним бороться. Как правило, раздражитель — растительный или животный белок-аллерген, на который развивается иммунный ответ.

Многие исследователи отмечают эффект перекрестной реактивности между различными аллергенами. Среди них, наиболее часто встречаются перекрестные реакции между пыльцевыми и пищевыми аллергенами. Например, если у человека аллергия на пыльцу березы, через какое-то время у него может возникнуть реакция после употребления свежих яблок, клубники или орехов. Поэтому если в период цветения аллергик съест что-то из этого списка, то он может ощутить или усилить неприятные симптомы - зуд во рту, отек, воспаление слизистой оболочки. Это происходит потому, что эти растения во многом похожи — так что и их белки имеют много общего. Такое явление получило название «аллергическая кросс-реактивность».

Профилактика и лечение сезонных обострений требует не только приёма антигистаминных препаратов, но и соблюдение диеты. Эксперты составили список самых частых пищевых реакций, которые могут возникнуть у людей, страдающих аллергией на пыльцу.

Продукты, на которые в период цветения растений может реагировать организм:

Береза – клубника, яблоко, груша, абрикосы, персики, вишня, морковь, сельдерей, помидоры, картофель, болгарский перец, соя, бананы, ананасы, дыня, киви, манго, арахис, миндаль и фундук;

Ольха – орехи, арахис, персики;

Кипарис- персик;

Лебеда- дыня, свекла, шпинат;

Дуб- манго;

Рис – арбуз, дыня, картофель, помидоры, киви, мандарины, апельсины, арахис, киви;

Амброзия полыннолистная - спаржа, яблоко, абрикос, вишня, виноград, лесной и грецкий орехи, листья салата, кукуруза, персик, клубника, помидор, дыня, арбуз, кабачок, огурец, банан, киви, мед, подорожник;

Полынь – спаржа, клубника, яблоко, абрикос, вишня, виноград, персик, манго, листья салата, кукуруза, помидор, сельдерей, морковь, петрушка, перец, горчица, тмин, семена фенхеля и кориандра, анис, цветная капуста, брокколи, чеснок, лук, лук-порей, грецкий орех, арахис, миндаль, фундук, мед, ромашка;

Тимофеевка – спаржа, яблоко, абрикос, вишня, виноград, цитрусы, лесной и грецкий орехи, листья салата, кукуруза, персик, клубника, помидор;

Криптомерия - пасленовые, киви

Мука злаковых и пшеница – огурцы, дыня, апельсин, белый картофель, арбуз, арахис, киви.

Луговые травы – дыня, арахис, картофель, помидор.

Если у вас есть аллергия на пыльцу или какую-то пищу, обязательно обратитесь к профильному специалисту. Врач даст направление на анализы, которые помогут выявить все белки-аллергены, на которые возможна реакция, что позволит установить, какие продукты должны быть под запретом.

Фото: blikk.hu