Диета при холецистите

Больным, диагноз которых холецистит, при снятии перитонита, излечения болезней необходимо тщательно придерживаться умеренности при приеме пищи. Это одно из главных условий успешной комплексной терапии предписанной лечащим доктором. При диагнозе такого рода, диета при холецистите становиться одним из компонентов, помогающих больному излечиться. Не соблюдение предписанного врачом рациона, даже при приеме других медпрепаратов, усилит прогрессирование холецистита.

В медпрактике различают несколько случаев холецистита. При присутствии определенных симптомов в постановке диагноза врачи могут руководствоваться следующим перечнем:

• Калькулезный
• Безкалькулезный
• Деструктивный
• Катаральный
• Гнойный
• Холецистит желчного пузыря

Каждый диагноз подразумевает придерживание пациентом лимитов в приеме пищи, как обязательное условие. В медпрактике такое самоограничение называется диетой «Стол №5». Назначают в прецедентах, когда заболевает печень, ЖВП.

Пациентам, с показаниями к такому самоограничению, требуется соблюдать технологию готовки рекомендованных блюд, продуктов используемых в пищу. Их можно приготавливать отварными, с последующим запеканием, присаливать в пределах нормы. Подача приготовленной еды производится в теплом виде. Прием пищи за день не меньше 4 раз, оптимальный режим питания 5-6, соблюдая равные отрезки времени.

В стол включаются следующие продукты для приготовления блюд, в сыром виде:

• Хлеб вчерашний, подсушенный, выпечка (несдобная)
• Супы овощные, крупяные, с макаронами, из фруктов, ягод, молочные
• Отварное, запеченное после отваривания обезжиренное мясо (говядину, птицу)
• Сорта нежирных рыб (на пару, отваривают)
• Овощи, зелень свежесобранная
• Бобовые, мучные, крупяные каши, запеканка
• Фрукты, ягоды, сладкие блюда из них
• 1 яйцо/сут, включается в рецепт блюда, белковый омлет
• Молокопродукты, без жирные, неострые сыры. Предпочтительны творог, блюда
• Сосиски молочные
• Разрешено не> 50 гр. масла (слив., растит.)
• Соки овощные, фруктово-ягодные, слабый чай, кофейный напиток (кофе+молоко)
• Икра паюсная, закусочные салаты, винегреты, заливное из рыбы, отмоченную сельдь

Термически обработанные продукты в блюдах нельзя есть горячими. Пищу принимают по режиму питания в теплом виде.

 

При диете №5 противопоказывается принимать алкогольсодержащие напитки, х/б изделия свежие, сдобу, жаренную пищу. Запрещается в рационе суп из мясных, грибных, рыбных бульонов. Полностью исключены жиры, содержащие их продукты, острокислые, маринованные овощи. В диетическом столе нет места копченостям, консервированным продуктам. Рацион тщательно контролируется пациентом. Не допускаются блюда, продукты питания, не рекомендованные лечащим доктором. При частной непереносимости находящихся в пятой диете продуктов, блюд их удаляют из диетпитания пациента.