Приморцев пытались накормить листериями

В рамках государственного задания Приморской межобластной ветеринарной лабораторией Россельхознадзора проведены исследования проб от партии мясосодержащего полуфабриката «Котлеты домашние», произведенного известным приморским предприятием. В продукции выявлены опасные бактерии листерии.

Как сообщили VladMedicina.ru в Россельхознадзоре, данный факт свидетельствует о нарушении правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции, а также о несоблюдении необходимых санитарных норм на мясоперерабатывающем заводе.

 

 После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», а также в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Далее сведения поступили в центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов РФ и иные заинтересованные ведомства.

 

Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области по факту выявления продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов, будет направлено информационное письмо в Федеральную службу по аккредитации на отзыв декларации на серийный выпуск продукции.

 

Листерия – возбудитель опасного заболевания человека листериоза. Листерии считаются особо опасными, так как способны выжить при низкой температуре. Для снижения риска инфицирования листериозом необходимо подвергать пищу тщательной термической обработке.