Шикарный способ накрыть стол дешево: новогоднее меню

Новый год – традиционный праздник. Кто-то его встречает в теплом семейном кругу, кто-то затевает вечеринку с десятками приглашенных, кто-то едет путешествовать в теплые края или любоваться заснеженными пейзажами, кто-то устраивает веселые посиделки с друзьями, а кто-то не видит лучше варианта отметить наступление нового года лучше, чем в романтической обстановке с любимым человеком. Способов отметить новый год просто не счесть. И все они очень разные. Но каким бы не было само празднование, есть одна деталь, которая сопровождает каждое наступление новогодней ночи независимо от места, страны или размаха гуляния. И это – всеобщая любовь к чему-то вкусненькому.

В постсоветском пространстве есть одна практически незыблемая традиция. Это ломящийся от кушаний стол с неотъемлемым атрибутом – салатом оливье. О том, насколько оливье тяжелый для желудка мало кто задумывается. Но стоит его поесть, и все остальные блюда уже поедаются с трудом. И тут не имеют значения его рецепты. Но без оливье стол кажется довольно пустым, и его место нужно чем-то заполнять. Но вот чем? Нужны новые рецепты.

Новогоднее меню: закуски и бутерброды, мясные блюда и праздничные салаты

Многие люди по старой привычке продолжают в новогоднюю ночь потчевать семью и друзей привычными тяжелыми блюдами: оливье, пюре, заливное и запеченные куриные бедрышки. Кажется, что без этого гостям будет совсем нечего есть. Но зачем так усложнять работу собственного организма? Ведь без этих калорийных и трудноперевариваемых блюд тоже легко можно накрыть богатый и вкусный стол.

Вопреки распространенному мнению, ради изобилия яств на столе вовсе не придется проделывать значительную дыру в собственном бюджете. При этом все закуски и блюда будут вкусными, оригинальными и весьма полезными. Для этого всего лишь нужно придерживаться нескольких рекомендаций.

Отличный способ разнообразить меню – это использовать два-три главных блюда, а остальную роль отвести закускам. К сожалению, им в отечественной домашней кухне отводится совсем незначительное значение, и совершенно напрасно. Салаты и закуски помогут не только дешево и богато накрыть стол, но и значительно его оздоровят.

Закуски играют в пищеварении важную роль. Они подготавливают организм к основному приему пищи. Главное правило – они должны быть легкими, не перегруженными жареными, жирными элементами, а также майонезом. Закуски бывают холодные и теплые. При этом, примечательно, что абсолютно любое блюдо можно подать в виде закуски. Просто разделите его на порции и украсьте как отдельное готовое блюдо. Вот и весь секрет!

Горячие и холодные закуски: рецепты на Новый год

К закускам относятся всевозможные паштеты, муссы, суфле, запеканки, выпечка, теплые салаты, нарезки, сеты и многое другое. Ну, и конечно же, сэндвичи и бутерброды. Это едва ли не самый любимый перекус у 99% семей. Быстро, сытно и дешево. Для праздничного стола они тоже подойдут. Но вместо привычного масла и колбасы попробуйте разнообразить рецепты. Приготовьте мини-бургеры или канапе, используйте овощи гриль, рыбу, зелень, вместо майонеза или чесночной намазки приготовьте своими руками необычные соусы и паштеты. Продукты для этого подойдут совершенно доступные и недорогие.

Вы удивитесь, но при помощи закусок вы не только не потратите больше на новогодний стол, но и даже можете сэкономить. Кроме использования сезонных продуктов, также не забывайте о том, что медленное поглощение пищи маленькими порциями более полноценно насыщает. Поэтому если на столе будут преимущественно сытные полноценные блюда, картофель, мясо, оливье и большие бутерброды из батона, ваши гости будут есть быстрее, вскоре ощутят тяжесть и расслабленность. А под порционные закуски организм будет успевать справляться с поступающей пищей, гости сохранят свою энергию, веселье и беседы будут продолжаться, а стол стремительно не опустеет.

Просмотров: 232

ЛПУ Приморья укрепят студентами ТГМУ
17 июня 2019

ЛПУ Приморья укрепят студентами ТГМУ

Более 600 четверокурсников Тихоокеанского государственного медицинского университета отправились на летнюю производственную практику в больницы и поликлиники Приморья.

Поверь в себя!
17 июня 2019

Поверь в себя!

Приморский центр занятости населения приглашает всех желающих на ежегодную ярмарку вакансий для граждан с инвалидностью, которая  состоится 26 июня во Владивостоке.

Хранящим главную ценность
16 июня 2019
эксклюзив

Хранящим главную ценность

За верность высокому призванию и мастерство, внимание и любовь к людям благодарит всех медицинских работников страны министр здравоохранения России Вероника Скворцова.

Самые счастливые россияне живут в Приморье
16 июня 2019

Самые счастливые россияне живут в Приморье

По данным исследования Финансового университета при правительстве РФ, Владивосток стал лидером среди городов России, где больше всего доля довольных жизнью граждан.

Стремление служить людям
16 июня 2019
эксклюзив

Стремление служить людям

Директор департамента здравоохранения-врио вице-губернатора Приморского края Виктор Фисенко поздравляет медицинских работников региона с профессиональным праздником.

Добавить комментарий

Ваше имя:
Ваш e-mail:
Ваш комментарий:
Цифры на картинке: Включите показ изображений в браузере (обновить картинку)
 
Версия для печати
ВХОД
Логин:
Пароль:


Разработка сайта — ЦРТ
Кодекс этики врачей Рунета